กินไก่เป็นโรคเก๊าท์จริงหรือ ?

“กินไก่เยอะระวังเป็นเก๊าท์” คงเป็นประโยคที่เราได้ยินกันจนชินจากคนรอบตัว จนใครหลายคนคิดมากทุกครั้งเวลาทานไก่ เนื่องจากอาการของโรคที่น่ากลัวตั้งแต่อาการปวดตามจุดข้อบนร่างกายไปจนถึงความพิการ หรือเกิดไตวายแทรกซ้อนได้ โดยอาจไม่รู้เลยว่าสาเหตุหลักของการเกิดโรคนี้เกิดจาก “กรดยูริก” ที่สะสมในร่างกายมากเกินไป

ทานไก่เยอะทานไก่มากเสี่ยงโรคเก๊าท์หรือไม่

การรับประทานไก่ในปริมาณมากไม่ใช่สาเหตุของการเกิดโรคเก๊าท์ เนื่องจากโรคนี้เกิดได้จากการสะสมกรดยูริกปริมาณมากในร่างกาย แน่นอนว่ากรดชนิดนี้ไม่ใช่กรดที่พบได้มากในไก่ เนื่องจากส่วนมากแล้วกรดยูริกจะถูกผลิตขึ้นจากร่างกายของเราเอง ประกอบกับมาจากอาหารที่เราทานด้วยส่วนหนึ่งแต่ไม่ได้มีผลมากเท่ากับกรดยูริกในร่างกายแต่อย่างใด

ถึงแม้ว่าการทานไก่จะไม่ใช่สาเหตุของการเกิดโรคเก๊าท์ แต่สำหรับผู้ที่เป็นโรคเก๊าท์อยู่แล้วการทานไก่ หรืออาหารที่มีโปรตีน และกรดยูริกสูงจะทำให้อาการกำเริบขึ้นมาได้ ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคเก๊าท์อยู่แล้วจึงควรหลีกเลี่ยงการทานไก่นั่นเอง

กรดยูริกในร่างกายเกิดจากอะไร

จากที่กล่าวไปแล้วว่ากรดยูริกในร่างกายปริมาณมากจะส่งผลเสียต่อร่างกายของเรา กรดยูริกนั้นเกิดจากกระบวนการย่อยสลายของเสียในกระบวนการสร้างเซลล์ที่เกิดขึ้นอยู่ตลอดเวลา และส่วนหนึ่งที่นับว่าเป็นส่วนน้อยเกิดจากการย่อยสารอาหารที่มีกรดยูริก และโปรตีนผสมอยู่ โดยกรดยูริกจะถูกขับออกจากร่างกายผ่านการขับถ่าย ซึ่งการสะสมที่เกิดขึ้นในร่างกายมักมาจากการที่ร่างกายมีการผลิตกรดยูริกมากเกินไป หรือไตทำหน้าที่ขับกรดยูริกได้น้อยกว่าปกติ

อาหารอะไรบ้างที่ทำให้เกิดโรคเก๊าท์

อาหารที่เพิ่มความเสี่ยงล้วนแล้วแต่เป็นอาหารที่มีกรดยูริกสูงทั้งสิ้น และอาหารหลายชนิดอาจเป็นสิ่งที่เราคาดไม่ถึงและทานเป็นปกติ ได้แก่

อาหารทะเล เช่น ไข่ปลา กุ้ง และหอย เป็นต้น
น้ำหวาน
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ถั่วบางชนิด เช่น ถั่วแดง ถั่วเขียว และถั่วเหลือง
ผักบางชนิด เช่น หน่อไม้ เห็ด และชะอม
เครื่องในสัตว์ทุกชนิด
เนื้อสัตว์สีแดง

มาถึงจุดนี้เราอาจสงสัยว่าอาหารที่มีกรดยูริกนั้นมีมากมายหลายชนิด จนยากที่จะหลีกเลี่ยงได้ ดังนั้นเราจึงยังต้องเน้นคำเดิมว่า “กรดยูริกจากอาหารถือเป็นยูริกส่วนน้อยในร่างกาย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเคร่งครัดและหลีกเลี่ยงมากเกินความจำเป็น สามารถทานได้แต่พอเหมาะ”

วิธีป้องกันตนเองหนีห่างโรคเก๊าท์

การป้องกันโรคข้อชนิดนี้ทำได้ยากเนื่องจากเราอาจไม่สามารถควบคุมกรดยูริกในร่างกายของเราได้โดยตรง เราจึงต้องควบคุมเฉพาะในจุดที่เราสามารถทำได้ ได้แก่

ไม่ทานอาหารที่มีกรดยูริกในปริมาณมากในทุก ๆ วัน
ดูแลร่างกายไม่ให้น้ำหนักเกินกว่ามาตรฐาน
ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ และน้ำอัดลม

การทานไก่ “ไม่ใช่สาเหตุของโรคเก๊าท์” แต่ไก่เป็นอันตรายสำหรับผู้ที่เป็นโรคเก๊าท์อยู่แล้ว อันตรายจากโรคนี้ที่ส่งผลต่อข้อทั้งอาการปวด การติดเชื้อ และภาวะแทรกซ้อนต่าง ๆ การระมัดระวังตนเองในชีวิตประจำวัน และคอยสังเกตอาการของตนเองจึงเป็นสิ่งที่สำคัญที่เราควรทำ

บทความอื่นๆ

สินค้าใหม่

ถุงไปรษณีย์ขาว (ไม่พิมพ์) ขนาด 17x30 ซม.

แพ็ค ละ 50 บาท ( 100 ซอง )

ถุงไปรษณีย์ขาว (ไม่พิมพ์) ขนาด 20x30 ซม.

แพ็ค ละ 59 บาท ( 100 ซอง )

ถุงไปรษณีย์ขาว (ไม่พิมพ์) ขนาด 25x35 ซม.

แพ็ค ละ 84 บาท ( 100 ซอง )

บับเบิ้ลม้วน 32.5 ซม. (หนา 40 แกรม)

ม้วน ละ 125 บาท ( 1 ม้วน )