แตงโม (Watermelon) เป็นผลไม้ยอดนิยมอีกชนิดหนึ่ง มีรสชาติหวานฉ่ำ เนื้อกรอบอร่อย เป็นผลไม้ฤทธิ์เย็นกินแล้วช่วยให้สดชื่นคลายร้อน ในช่วงฤดูร้อนคนจะนิยมทานแตงโมมากเป็นพิเศษ เพราะเป็นผลไม้หาซื้อง่ายได้ตลอดทั้งปีและราคาไม่แพง แตงโมมีเบต้าแคโรทีน และ ไลโคพีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ให้พลังงานน้อยและไม่มีไขมัน มีไฟเบอร์ช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายและระบบย่อยอาหาร

แตงโม (Watermelon) เป็นพืชล้มลุก มีอายุสั้น ลำต้นเดี่ยว ลำต้นเป็นเถาเลื้อย เถาแข็งและเหนียว ผลมีลักษณะทรงกลม หรือทรงกระบอก มีเปลือกแข็ง มีเนื้อในสีแดงและสีเหลือง มีรสชาติหวานเย็นกรุบกรอบ ตระกูลเดียวกับแคนตาลูป ฟัก เป็นผลไม้ที่มีน้ำอยู่มาก จะรับประทานเมื่อสุก

สายพันธุ์แตงโมที่นิยมปลูกกันในปัจจุบัน แบ่งออกเป็น 3 สายพันธุ์ ได้แก่

1. แตงโมพันธุ์ธรรมดา มีเนื้อสีแดง เมล็ดเล็ก รสหวาน ในเมืองไทยนิยมปลูกแตงโม พันธุ์จินตรา พันธุ์ตอร์ปิโด พันธุ์ไดอานา และพันธุ์กินรี ส่วนแตงโมเนื้อสีเหลือง คือพันธุ์แตงโมน้ำผึ้ง จะมีสีต่างกันแต่รสชาติใกล้เคียงกัน

2. แตงโมพันธุ์ไร้เมล็ด คือ แตงโมพันธุ์ผสมที่ผ่านการตัดแต่งสายพันธุ์ให้สะดวกต่อการกิน เน้นส่งออก จุดเด่นคือ จะไม่มีเมล็ดสีดำแทรกในเนื้อเลย

3. พันธุ์กินเมล็ด คือ แตงโมที่ปลูกเพื่อนำเมล็ดมคั่วเป็นเม็ดก๋วยจี๋ มีเนื้อน้อย และเมล็ดใหญ่

ประโยชน์ของแตงโม

1. เป็นผลไม้ที่เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก เพราะเป็นผลไม้ที่น้ำตาลต่ำ แคลอรี่ต่ำ

2. ป้องกันการสะสมของไขมันเส้นเลือด ควบคุมระดับความดันโลหิต

3. มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา

4. ช่วยลดความมันบนผิวหน้า เพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ผิว และลดอาการอักเสบบวมแดง

5. ช่วยบำรุงผิวพรรณ และเส้นผมให้แข็งแรง

6. กรดอะมิโนในแตงโม ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ 

7. ไลโคปีนในแตงโม ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง