คลายสงสัย หมูบด ต้องล้างก่อนนำไปปรุงอาหารไหม

เรื่องหมูๆ ที่ไม่หมูอีกต่อไป เมื่อฉันถกเถียงกับเพื่อนเกี่ยวกับเรื่องของ "หมูบด" ว่าซื้อมาแล้วต้องล้างทำความสะอาดก่อนนำมาปรุงอาหารไหม บางคนบอกว่าล้าง ไม่เช่นนั้นเดี๋ยวมีเชื้อโรค แต่บางคนก็เถียงขาดใจว่าจะล้างทำไม ในเมื่อล้างแล้วเนื้อหมูก็หดหายไปกับสายน้ำหมด

การทำหมูบด

เพื่อความสบายใจของบางบ้าน "หมูบด" หรือ "หมูสับ" ที่ซื้อมาจากร้านขายเนื้อหรือซูเปอร์มาร์เก็ตไม่จำเป็นต้องล้างก่อน แต่บางคนอาจล้างออกเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือแบคทีเรียที่อาจติดมากับเนื้อหมู คุณสามารถล้างหมูบดได้โดยใส่ลงในอ่างผสมขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำเย็นลงไป ขยำหมูบดเบาๆ สักครู่แล้วเทน้ำทิ้ง ล้างหมูบดซ้ำด้วยน้ำเย็นจนน้ำใส จากนั้นสะเด็ดน้ำออกให้หมดก่อนนำไปปรุงอาหาร

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยด้านอาหารบางคนแนะนำให้ไม่ล้างหมูบด เนื่องจากอาจทำให้แบคทีเรียกระจายไปทั่วอ่างล้างจานและบริเวณโดยรอบได้ แทนที่จะล้างหมูบด คุณควรปรุงหมูบดให้สุกทั่วถึงเพื่อให้ปลอดภัยต่อการรับประทาน

เคล็ดลับในการปรุงหมูบดให้สุกอย่างปลอดภัย

ปรุงหมูบดให้สุกถึง 160 องศาฟาเรนไฮต์
ปรุงหมูบดด้วยความร้อนสูง
ปรุงหมูบดให้ทั่วถึง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหมูบดสุกทั่วถึงโดยตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสีชมพูอยู่เลย
ปรุงหมูบดทันทีหลังจากซื้อหรือบด

วิธีซื้อหมูบดแบบปลอดภัย

ซื้อหมูบดจากร้านขายเนื้อที่เชื่อถือได้
ตรวจสอบวันที่ผลิตและวันหมดอายุของหมูบด
เลือกหมูบดที่มีสีแดงสด ไม่ซีดหรือมีสีคล้ำ
หลีกเลี่ยงการซื้อหมูบดที่มีกลิ่นเหม็น
เก็บหมูบดในตู้เย็นทันทีหลังจากซื้อ
ปรุงหมูบดให้สุกทั่วถึง

หากคุณกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของ "หมูบด" ควรปรุงให้สุกอย่างทั่วถึงก่อนรับประทานค่ะ

บทความอื่นๆ

สินค้าใหม่

ถุงไปรษณีย์ขาว (ไม่พิมพ์) ขนาด 17x30 ซม.

แพ็ค ละ 50 บาท ( 100 ซอง )

ถุงไปรษณีย์ขาว (ไม่พิมพ์) ขนาด 20x30 ซม.

แพ็ค ละ 59 บาท ( 100 ซอง )

ถุงไปรษณีย์ขาว (ไม่พิมพ์) ขนาด 25x35 ซม.

แพ็ค ละ 84 บาท ( 100 ซอง )

บับเบิ้ลม้วน 32.5 ซม. (หนา 40 แกรม)

ม้วน ละ 125 บาท ( 1 ม้วน )