สติกเกอร์เจช่วยให้ลูกค้ามองเห็นเมนูที่ร้านจัดไว้ได้เร็วขึ้น แต่เครื่องหมายบนกล่องต้องสอดคล้องกับวัตถุดิบและวิธีเตรียมจริง การติดฉลากเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการตรวจ ไม่ใช่หลักฐานว่าอาหารทุกกล่องผ่านเงื่อนไขแล้ว
ทำรายการตรวจจากสูตรของร้าน
แยกสูตรเจแต่ละเมนูเป็นรายการวัตถุดิบ เครื่องปรุง และท็อปปิง ตรวจส่วนผสมของวัตถุดิบสำเร็จรูปกับฉลากผู้ผลิตทุกครั้งที่เปลี่ยนยี่ห้อ รวมถึงอุปกรณ์และพื้นที่เตรียมที่อาจใช้ร่วมกับเมนูอื่น หากข้อมูลวัตถุดิบไม่ชัด ควรพักการติดเครื่องหมายไว้ก่อน
ติดฉลากหลังปิดกล่อง
- ผู้เตรียมอาหารยืนยันชื่อเมนูและสูตรที่ใช้
- ผู้แพ็กตรวจว่ากล่องตรงกับรายการอาหาร
- เช็ดพื้นผิวภายนอกให้แห้งก่อนติดสติกเกอร์
- ติดในตำแหน่งที่มองเห็นง่าย แต่ไม่ปิดชื่ออาหาร วันผลิต หรือข้อมูลสำคัญอื่น
- สุ่มตรวจกล่องที่ปิดแล้วเทียบกับรายการผลิต
สติกเกอร์เจแบบ E รหัส 80000571 เป็นสติกเกอร์สำเร็จรูปขนาดดวงละ 3.2 × 2.9 ซม. จำนวน 240 ดวงต่อชุด รายละเอียดสินค้าระบุเป็นกระดาษขาวมันพิมพ์ลาย ควรทดลองการติดกับผิวกล่องจริงและสภาพการเก็บของร้านก่อนใช้ทั้งล็อต
สื่อสารข้อจำกัดให้ชัด
คำว่าเจบนสติกเกอร์ไม่ได้ยืนยันว่าอาหารปราศจากสารก่อภูมิแพ้ ผู้ขายควรเก็บข้อมูลส่วนผสมและแจ้งลูกค้าตามข้อเท็จจริง โดยเฉพาะเมื่อมีการใช้อุปกรณ์ร่วมกัน FDA อธิบายว่าการปนเปื้อนข้ามของสารก่อภูมิแพ้เป็นประเด็นที่ต้องจัดการด้วยกระบวนการผลิตและข้อมูลฉลากที่ถูกต้อง
ดูข้อมูลสินค้าและหน่วยขายล่าสุดที่ สติ๊กเกอร์เจ (แบบ E) 240 ดวง รหัส 80000571 หรือสอบถามผ่าน LINE @ibox2you
